НОД по развитию речи «Откуда хлеб пришел?» (старшая группа)
муниципальное казенное дошкольное образовательное учреждение
Казанакский детский сад
Конспект образовательной деятельности
по развитию речи с использованием ИКТ
«Откуда хлеб пришел?»
(старшая группа)
Воспитатель:
Уханёва
Любовь Петровна
2016 год
Задачи по образовательным областям
Задачи приоритетной образовательной области Речевое развитие: Расширять запас слов обозначающих названия предметов, действий, признаков, заучивать пословицы, учить правильно, согласовывать существительные с прилагательными, образовывать однокоренные слова; использовать в речи разнообразные виды предложений; продолжать работу над развитием связной речи: совершенствовать диалогическую и монологическую речь, закреплять умения отвечать на вопрос.
Образовательные задачи в интеграции образовательных областей:
Социально- коммуникативное развитие Формирование готовности детей к совместной деятельности , развитие общения и взаимодействия с взрослыми и сверстниками;
Познавательное развитие Воспитывать у детей любовь к родной природе, бережное и внимательное отношение к хлебу, уважение к людям сельскохозяйственного труда. Пробуждать интерес детей к окружающему миру.
Физическое развитие развивать двигательную активность в физ минутке; мелкую моторику в пальчиковой игре
Словарная работа: пшеница, рожь, зерно, поле, колосья, трактор, сеялка, комбайн, уборка, элеватор, мельница, хлеборобы, пекарня, комбайнёр.
Материал к занятию: Презентация «Откуда хлеб пришел?»; Мука, дрожжи, песок, соль; блюдо, ложка.
Дидактическая игра «Откуда хлеб пришёл?»
Предварительная работа: чтение рассказов и сказок о хлебе, рассматривание иллюстраций, разучивание загадок, пословиц, закличек и стихов о хлебе.
Ход занятия:
Вводная часть
Минутка приветствия «Здравствуй!».
Воспитатель:
— Ребята, возьмитесь за руки, встаньте в круг. По очереди мы будем тихо-тихо пожимать руку соседа и, улыбнувшись, говорить слова приветствия: «Здравствуй, (назвать имя), я рад (рада) тебя видеть!». (Дети выполняют упражнение).
У всех отличное настроение — ведь мы пожелали друг другу здоровья!
Ребята, посмотрите, что у меня в руках? Правильно колосок, он приготовил для нас загадку, слушайте внимательно
Рос сперва на воле в поле,
Летом цвёл и колосился,
А когда обмолотили,
Он в зерно вдруг превратился.
Из зерна – в муку и тесто,
В магазине занял место.
Воспитатель: Ребята, как вы думаете, о чём мы сегодня будем говорить?
Дети: О хлебе.
Воспитатель: Правильно. Говорить мы будем о хлебе.
Не возможно представить, чтобы хотя бы один день, мы прожили с вами без хлеба.
Что бы вам мама не готовила дома: картошку, котлеты, суп, кашу или плов, на столе обязательно будет хлеб: черный или белый.
Мы давно привыкли к нему и, наверное, не задумывались над тем, откуда он берётся.
Теперь проходите в нашу гостиную, садитесь на диванчик. Сейчас мы посмотрим фильм «Откуда хлеб пришел?», вы не просто будете смотреть, но и отвечать на мои вопросы! Договорились?
Основная часть
Показ презентации «Откуда хлеб пришел?»»
Воспитатель
: Много труда требуется, прежде чем хлеб окажется у нас на столе в виде мягкого, душистого батона или хлеба. – /2 слайд/— Самые первые на поле выезжают, какие машины? /3 слайд/.
Дети: Первыми на поле выезжают трактора.
Воспитатель: Что тащат трактора за собой?
Дети: Трактора тащат за собой плуг.
Воспитатель: Какую работу выполняет трактор с плугом?
Дети: Трактора пашут землю.
Воспитатель: Повтори Марина, что делает, трактор с плугом?/Ребёнок повторяет предыдущий ответ/.
— Раздаётся в поле шум. Это трактора плугами пашут мягкий чернозём. Поле вспахано, взборонено-трактора уже тащат по нему что? /4 слайд/.
Дети: Сеялки.
Воспитатель: Правильно сеялки, но кто мне скажет полным ответом. Что тащат трактора по полю?
Дети: Трактора по полю тащат сеялки.
Воспитатель: Кирилл повтори.
Д: Трактора по полю тащат сеялки.
Воспитатель: Из сеялки ровными рядами сыпется в землю отборное зерно. Это сеют пшеницу.
-Пройдёт немного время, покажутся колоски пшеницы. /5-6 слайд/ «Пшеница»
—Ребята, посмотрите у меня в руках сухие колосья пшеницы. Что у меня в руках?
Дети: колосья пшеницы.
Воспитатель: Какие усатые. Здесь домики, а в домиках живут зерна. Из одного зернышка вырастут домики зёрнышек. Посмотрите, в каждом домике зерно, а здесь их много. Хлебное зёрнышко-это чудо. В нём маленьком, слились тут силы: Солнца, Земли и человеческого труда.
Пальчиковая гимнастика «Откуда хлеб пришел»
К Жене гости прибежали, Пальцы бегут по столу.
Все друг другу руки жали. Рукопожатие.
— Здравствуй, Жора! Пальцы по очереди здороваются с
— Здравствуй, Жанна! большими пальцами обеих рук.
— Рад, Серёжа!
-Рад, Снежана!
— Не хотите ль пирожок? Из ладоней сложить пирожок.
— Может, коржик? Показать раскрытые ладони.
— Иль, рожок? Пальцы сложить в виде рожка.
Вот драже вам на ладошку, Постучать по ладони одной руки кончиками пальцев другой руки,
Всё берите понемножку. Двумя пальцами – большим и указательным, большим и средним и т. д. – осторожно брать драже,
С ручек все стряхнули крошки энергично встряхнуть кистями рук.
И захлопали в ладошки. Похлопать в ладоши.
— Пшеничные колоски созрели теперь их надо убрать с поля. Ни днем, ни ночью не уходят с полей хлеборобы во время сева и в дни уборки урожая. Есть у нас чудесные машины. Как они называются? /7слайд/
Дети: Комбайны.
Воспитатель: Комбайны помогают хлеборобам. Только сама машина ничего не сделает, пока не поведёт её по хлебному полю, как корабль по морю, умелая и неутомимая рука комбайнёра. /8 слайд/
— Ребята, кто управляет комбайном?
Дети: комбайном управляет комбайнёр.
Воспитатель: Ульяна повтори, кто управляет комбайном? /комбайном управляет комбайнёр/.
— Ездит по полю комбайн, скашивает спелые колосья и тут же обмолачивает-отделяет от колосьев зерно. Рядом с комбайном ползёт грузовик с открытым кузовом. Наполнится кузов зерном, отъедет машина, а на её место уже следующая подъезжает. /9 слайд/
Всё зерно на грузовых машинах везут на элеватор/10 слайд/
— Давайте все вместе повторим это новое для, вас слово.
Дети: Элеватор.
Воспитатель: Значит, куда везут машины зерно?
Дети: Машины зерно везут на элеватор.
Воспитатель: На элеваторе, что происходит с зерном?
Дети: На элеваторе зерно сушат, хранят его в сухом месте, следят, чтобы в нем не завелись вредили. /11слайд/
Воспитатель: После того, как зерно прошло обработку и стало нужного качества, его отправляют на мельницу, или мукомольный завод, где специальные устройств превращают зерно в муку /12 слайд/
— Ну и это ещё не всё, хлеба ведь ещё нет. Только получилась мука. Муку везут на хлебозавод, где идёт работа дальше. /13 слайд/
— Теперь надо замесить тесто.
ФИЗМИНУТКА
Мы замесим тесто, — сжимают и разжимают кисти рук.
Приготовим место. — разводят руки в стороны.
Тесто раскатаем, — движения рук вперёд — назад.
Кружочки вырезаем. —
Для начинки сладенькой — приседают
Соберём мы ягодки. — собирают ягоды.
Получился пирожок, — хлопают в ладоши.
Ты попробуй ка, дружок! вытягивают руки вперёд ладонями кверху.
Воспитатель: В специальных больших чанах заводят тесто и вымешивают его с помощью специальных машин- помощников, затем после того, как тесто подойдёт и расстоится, его раскладывают по формам и пекут в больших печах. Всё хлеб готов! Вот, какой долгий путь прошел хлеб, пока попал к нам на стол.
Познавательно исследовательская деятельность
Вы, наверное, все видели, как это делается, когда мама или бабушка пекли пирожки, пироги. Я вам сейчас покажу. Нам потребуется- вода, мука, соль, сахар, дрожжи и яйцо,
В кастрюлю насыпаю муку, наливаю воду, добавляю сахар, соль, яйцо и дрожжи. И пошла работа руками. Месят до тех пор, пока жидкое тесто не станет густым и вязким. Сейчас я вам показала начало работы с мукой. Готовое тесто, мы отправим на кухню, ему необходимо подойти ,расстоятся и Людмила Петровна к обеду испечет нам свежий, душистый хлеб
Воспитатель: Сейчас Ульяна прочтет стихотворение.
Каравай.
Я. Дягутите
Вот лежит каравай
У меня на столе.
Чёрный хлеб на столе-
Нет вкусней на земле!
Будет плакать мой хлеб,
Каравай мой румяный,
Если я разленюсь,
Если лодырем стану.
Вот увидишь,
Тебе горевать не придётся
… Пусть не плачет мой хлеб
Пусть он только смеется!
Воспитатель: Спасибо Ульяна. Понравилось вам стихотворение?
Дети: Да.
Воспитатель:
-Ребята , предлагаю поиграть в игру. Я вам буду задавать вопросы, а вы отвечайте мне.
— Откуда хлеб попал к нам на стол? – Из магазина.
— А в магазин как попал? – Из пекарни.
— Что делают в пекарне? – Пекут хлеб.
— Из чего? – Из зерна.
— Откуда зерно? – Из колоса пшеницы.
— Откуда пшеница? – Выросла в поле.
-Кто её посеял? – Люди. /Хлеборобы/.
— А что они делают? – Хлеб убирают.
Игра «Назови, со словом нет»- Учить образовывать существительные в родительном падеже/. Игра проводится с мячом, дети стоят кругом, воспитатель-всередине круга.
Пшеница – нет пшеницы.
Овёс — нет овса.
Сеялка – нет сеялки.
Каравай – нет каравая.
Зерно – нет зерна.
Колос – нет колоса.
Колосья – нет колосьев.
Комбайн – нет комбайнов.
Хлеб – нет хлеба.
Батон – нет батона.
Машина – нет машины.
Рожь – нет ржи.
Мука – нет муки.
Воспитатель: В старину люди сочиняли заклички. Чтобы был хороший урожай пшеницы. Заклички нам прочитают Арина и Диана
Д: Дождик, дождик, пуще –
Дай хлеба гуще!
Дождичек, росе, росе,
Хлебушек, расти, расти!
Мочи, мочи, дождь
На нашу рожь.
На бабушку пшеницу,
На дедушку ячмень
Поливай весь день.
Следующая игра «Родственные слова»
Назовите хлеб ласково. /Хлебушек/.
Назовите крошки хлеба. /Хлебные крошки/.
Вкусный и полезный квас из хлеба. /Хлебный квас/.
Посуда для хлеба. /Хлебница/.
Человек, который выращивает хлеб. /Хлебороб/.
Прибор для резания хлеба. /Хлеборезка/.
Завод, где выпекают хлеб. /Хлебозавод/.
Воспитатель: Я хочу, чтобы вы послушали ещё одно стихотворение о хлебе.
На мельнице.
Поглядите, в мешках томится
Золотистая пшеница.
Ветер дует день и ночь,
Хочет мельнику помочь.
Станет всё зерно мукою.
Потечёт мука рекою.
Испекут нам из муки
Булки, плюшки, пирожки.
Воспитатель: Спасибо Саша!
— Хлеб ржаной, батоны, булки
не добудешь на прогулке.
— Ребята что я сказала?
Д: Пословицу.
В:А вы знаете пословицы о хлебе?
Д: -Хлеб – всему голова.
-Хлеб – наше богатство.
-Много снега – много хлеба.
-Без хлеба – половина обеда.
-Не всякий хлеб пашет, да всякий его ест.
-Хлебушек ржаной – отец наш родной.
-С хлебом русский человек – богатырь из века век.
-Не трудиться, так и хлеба не добиться.
Заключительная часть. Рефлексия
Воспитатель : Сегодня мы говорили о хлебе: слушали стихи о хлебе, заклички, а сколько много пословиц мы услышали о хлебе. Теперь мы знаем откуда же берётся хлеб. А чтобы вы это хорошенько запомнили, я приготовила для вас интересное задание.
На столе лежат конвертики, в них картинки; расположите картинки в том порядке, в каком хлеб попадает к нам на стол. /Дети выполняют задание/.
Воспитатель: Молодцы, ребята! Все справились с заданием. Хочу закончить занятие о хлебе такими словами.
Слава хлебу.
С. Погореловский.
Слава хлебу на столе!
В нём – здоровье наше, сила,
В нём – чудесное тепло.
Охраняло, берегло!
Используемая литература:
1. Е.Емельянова «Расскажите детям о хлебе».
2. Интернет ресурсы www.yandex.ru
infourok.ru
«Откуда хлеб пришел?» — me-po.ru
Тема: «Откуда хлеб пришел?»
Цель: сформировать у детей представление о ценности хлеба.
Задачи: Обогатить познавательный опыт детей. Сформировать систему знаний детей о производстве хлеба. Дать представление о процессе выращивания и изготовления хлебобулочных изделий, их разнообразии. Развивать умение составлять рассказ с помощью схемы-модели. Формировать представления о труде хлебороба, сельскохозяйственной технике, облегчающей его труд, о взаимосвязи села и города. Воспитывать уважение к труду взрослых(хлеборобов, пекарей, водителей и других),бережное отношение к хлебу.
Материалы: мольберт, картины из серии « Выращивание хлебороба», картинки с изображением сельскохозяйственной техники, орудий труда хлебороба, посылка с хлебобулочными изделиями, мяч, схема « откуда пришел хлеб».
Предварительная работа: Отгадывание загадок о хлебе; заучивание стихотворений о хлебе; объяснение и заучивание пословиц и поговорок о хлебе; чтение рассказа М.Глинской «Хлеб»,М.Пришвина «Лисичкин хлеб»; сравнение пшеничного и ржаного хлеба по цвету, форме, вкусу; экскурсия в булочную.
Ход НОД
1.Игровой сюрпризный момент.
В группу приносят посылку, в которой находятся хлебобулочные изделия. Воспитатель. Для того чтобы узнать, что находится в посылке, необходимо отгадать загадку:
«Отгадать легко и быстро:
Мягкий, пышный и душистый.
Он и черный, он и белый,
А бывает подгорелый.
Без него плохой обед, Вкусней его на свете нет.»(Хлеб)
Воспитатель. Вы правильно отгадали. А какие слова в загадке помогли вам догадаться, что это хлеб? (мягкий, пышный, душистый, черный, белый, бывает подгорелый.)
2.Игра с мячом (образование родственных слов к слову «хлеб»).
Воспитатель задает вопрос и бросает мяч ребенку. Ребенок отвечает и возвращает мяч воспитателю:
-назови хлеб ласково(хлебушек)
-крошки хлеба какие? (хлебные)
-квас из хлеба как называется? (хлебный)
-прибор для резки хлеба? (хлеборезка)
-посуда для хлеба? (хлебница)
-кто выращивает хлеб? (хлебороб)
-кто печет хлеб? (хлебопек)
-назови завод, где выпекают хлеб? (хлебозавод)
-как называются изделия из теста? (хлебобулочные изделия)
Воспитатель. Молодцы! Вы хорошо играли.
А вы хотите узнать, как хлеб попал к нам на стол?
-может, он на дереве вырос?
-может на грядке?
3.Беседа: «Откуда хлеб пришел?»
Воспитатель. Давайте сейчас отправимся в путешествие и вспомним, откуда хлеб попадает к нам на стол.
Вставляет картину: «На поле».
-куда мы пришли? (на поле)
-что мы видим? (трактор пашет землю)
— для чего он это делает? (чтобы земля была мягкая, пушистая, чтобы зернам было уютно, и они не остались на поверхности).
-землю вспахали, а потом что делают в поле?
Воспитатель показывает картину, где люди сеют зерна.
-а что нужно для того. Чтобы зерна проросли? (солнце, вода, удобрения)
-солнышко согрело зерна. дождик полил, люди удобрили поле. И зерна превращались во что? (в колосья)
Дети рассматривают следующую картину.
-что здесь изображено?(комбайн убирает пшеницу.)
-а что дальше делает с колосьями?(достает зерна-молят. Это делает специальная машина).
-а из муки?(замешивают тесто и пекут хлеб и хлебобулочные изделия)
4. Психогимнастика.
Воспитатель. Представьте , что мы на поле. Я превращаю вас в маленькие зернышки и сажаю вас в землю ( присядьте).Теплое солнышко пригревало землю, дождик поливал. Зернышки росли ,росли и стали колосками(медленно поднимают руки).Колоски тянутся к солнышку(почувствуйте напряжение в руках).Сильно припекло солнышко, завяли наши колоски (расслабтесь , опустите голову, руки, плечи, туловище, опуститесь на пол).Ну вот полил дождик, ожили колоски, снова тянутся к солнышку. В поле выросли замечательные колоски (улыбнитесь друг другу).А теперь изобразите колоски-толстячки, превратились в колоски-худышки. Молодцы!
5.Рассказ детей по схеме « Откуда хлеб пришел?»
Схема: сеют зерна, убирают комбайном выращенное зерно, отвозят на мельницу, полученную муку везут на пекарню, где пекут хлебобулочные изделия. Дети по схеме составляют рассказ. По ходу рассказа воспитатель задает детям уточняющие проблемы вопросы:
-кто сеет хлеб?
-труден ли труд хлебопашца?
-как получают муку?
6. Игра «Что нужно для работы хлебороба?»
Воспитатель: Кто выращивает хлеб? Отберите картинки с изображением сельскохозяйственной техники, орудий труда хлебороба.
Откуда сельские жители взяли технику? Есть ли у них большие заводы по производству и выпуску тракторов, комбайнов, косилок, поливальных машин?
Воспитатель формирует вывод о взаимосвязи города и села.
7.Игра «Кто больше назовет»
Дети по кругу называют хлебобулочные изделия; кто не назвал, выбывает из игры.
8.Анализ ситуации «Как обращаться с хлебом»
Воспитатель описывает детям ситуации различного обращения с хлебом .Дети предлагают варианты их решения и приходят к выводу, хорошо или плохо поступил тот или иной человек.
Воспитатель делает вывод о том ,что хлеб является одним из главных продуктов питания .В его производстве участвуют многие люди.
Воспитатель. Богатая у нас страна! Богатые урожаи выращивают наши хлеборобы! Честь им и слава! А вы ,ребята, должны научиться беречь хлеб и уважать труд хлеборобов.
Хлеб надо беречь, в нем работа многих людей.
«Ветер спросил, пролетая:
-от чего ты, рожь, золотая?
А в ответ ,колоски шелестят:
-золотые руки растят!»
me-po.ru
Конспект НОД «Откуда хлеб пришел?» ⋆ Планета Детства
Цель:
— продолжать формировать у детей представления о процессе выращивания урожая;
— закрепить количественный и порядковый счет в пределах 10;
— закрепить умение детей сравнивать числа и пользоваться знаками =, <, >;
— продолжать учить грамотно строить фразы, говоря о поступках героев.
— активизировать в речи слова «сеялка», «комбайн», «хлебороб», «хлебопек», «хлеборезка».
— закреплять названия разных хлебобулочных изделий.
Интеграция образовательных областей:
— «Коммуникация»:
Формировать умение вести простой диалог с взрослым и сверстниками.
Воспитывать культуру речевого общения.
Закрепить умение употреблять в речи имена существительные в уменьшительно-ласкательной форме.
Пополнять и активизировать словарь детей, уточняя их ответы, подсказывая слова, более точно отражающие особенность предметов.
Обогащать словарь детей: тракторист, комбайнер, сеяльщик, пекарь.
Совершенствовать умение отвечать на поставленные вопросы.
— «Познание»:
Продолжать знакомить детей с деятельностью человека в сельском хозяйстве о процессе выращивания хлеба.
Формировать представления о технике, облегчающей труд людей.
Воспитывать уважение к труду взрослых
Развивать воображение, память, мышление.
— «Чтение художественной литературы»:
Активизировать чувство восприятия художественного слова, способствовать образному восприятию.
Пополнять литературный багаж загадками.
Воспитывать интерес к художественному слову.
— « Физическая культура»:
Развивать и совершенствовать двигательные умения и навыки, координацию речи с движениями, мелкую моторику пальцев рук.
— «Социализация»:
Развивать сообразительность, творческое воображение, умение самостоятельно решать поставленные задачи.
— «Труд»:
Расширять представления детей о труде взрослых, о значении их труда для общества.
Развивать интерес к различным профессиям.
— «Художественное творчество»:
Развивать творчество детей, упражняться лепить предметы из солёного теста.
Задачи:
1) Образовательные
— обобщить и систематизировать знания детей о хлебе, процессе выращивания и изготовления хлеба, о разнообразии хлебобулочных изделий;
— обогащать словарь детей прилагательными.
2) Развивающие
— развивать коммуникативные способности;
— развивать логическое мышление, память, творческое воображение;
— развивать умение слушать и слышать вопрос.
3) Воспитательные
— воспитывать у детей уважение к труду людей выращивающих хлеб;
— воспитывать бережное отношение к хлебу;
— вызвать интерес к коллективному труду.
Предварительная работа:
— чтение рассказа М. Глинской «Хлеб»;
— сравнение колосков ржи и пшеницы;
— сравнение пшеничного и ржаного хлеба по цвету, форме, вкусу.
Индивидуальная работа: с Пашей и Рамазаном лепить, используя прием прищипывания и вытягивания.
Методы и приемы:
1) Практические: игровое упражнение, динамическая пауза, творческое задание (лепка), просмотр слайдов.
2) Наглядные: иллюстрации для показа, карточки для сравнения групп предметов.
3) Словесные: беседа, чтение стихотворений, загадывание загадки.
Материалы и оборудование:
— мольберт,
— презентация «Откуда хлеб пришел»,
— картинки хлебобулочных изделий,
— дощечки для лепки печенья, стеки,
— соленое тесто,
— мяч,
— плоскостная фигура бабушки,
— карточки для сравнения групп предметов (с пирожками и колосками),
— цифры от 1 до 10 и знаки =, <, >.
Ход занятия:
1) Дети заходят под музыку в группу. Садятся на скамейки полукругом.
Воспитатель: ребята, отгадайте загадку:
«Отгадать легко и быстро:
Мягкий, пышный и душистый.
Он и черный он и белый,
А бывает подгорелый.
Без него плохой обед,
Вкусней его на свете нет».
Дети: хлеб!
Воспитатель: вы правильно отгадали. А какие слова в загадке помогли вам догадаться, что это хлеб? (Мягкий, пышный, душистый, черный, белый, бывает подгорелый.)
Сегодня мы с вами будем говорить о хлебе и вспомним, как работать с тестом.
2) Воспитатель: Сегодня к нам на занятие пришла бабушка (плоскостная фигура). А пришла она не просто так, она хочет вместе с нами поговорить о хлебе. И пришла она не с пустыми руками. (Открываю доску. На ней по группам разложены 6 пирожков и 5 колосьев).
— Давайте сосчитаем, сколько всего пирожков она принесла…и колосьев.
— А теперь Паша выйдет и поставит нужную цифру под пирожками, а Виолетта – под колосками. Правильно они выбрали цифры? (ответы детей).
— Ангелина, а ты выбери, пожалуйста, нужный знак и поставь его между группами предметов. Правильно она выбрала знак? (ответы детей).
— Получилось, что 6 больше 5…а 5 меньше шести. Бабушка очень довольна вами!!!
3) Ребята, недавно мы с вами прочитали рассказ М. Глинской «Хлеб». Я вам предлагаю вспомнить, о чем этот рассказ:
— Почему М. Глинская назвала свой рассказ «Хлеб»? (Потому что речь в нем идет о хлебе)
— Какой хлеб дала мама Грише? (Вкусный, душистый с блестящей корочкой)
— Как поступил Гриша, когда его позвали играть? (Бросил хлеб на землю)
— Почему он так поступил? (Он наелся и не знал, что делать с хлебом)
— Правильно поступил Гриша? (Нет)
— Почему неправильно? (Хлеб надо беречь, в нем работа многих людей: дяди Матвея, Гришиной мамы, все деревни)
— Как Гриша исправил свою ошибку? (Он отдал хлеб жеребенку)
— А как вы поступили бы на месте Гриши? (Ответы детей: я бы быстро хлеб доел; я бы поделился с ребятами; я бы положила его на стол и т. д.)
— Ребята, как нужно обращаться с хлебом? (Бережно! Не крошить хлеб за столом; никогда не выбрасывать; брать столько хлеба, сколько можно съесть.)
Воспитатель: молодцы!
4) Воспитатель: сейчас я предлагаю вам со мной поиграть. Для этого мы пройдем на ковер и встанем в круг. Я буду вам кидать мяч и задавать вопрос, а вы должны, ответив на мой вопрос, вернуть мне мяч. И так:
— Назови хлеб ласково (Хлебушек)
— Как называются крошки хлеба? (Хлебные)
— Квас из хлеба как называется? (Хлебный)
— Название прибора для резки хлеба (Хлеборезка)
— Посуда для хлеба (Хлебница)
— Кто выращивает хлеб? (Хлебороб)
— Кто печет хлеб? (Хлебопек)
— Как называется завод, где пекут хлеб? (Хлебозавод)
— Как называются изделия из теста? (Хлебобулочные изделия)
— Молодцы! Садимся на скамейки.
5)Воспитатель: Бабушка кроме пирожков и колосков нам принесла еще и видео. Сейчас мы его посмотрим и вспомним, как хлеб попадает к нам на стол. (Просмотр слайдов «Откуда хлеб пришел» на проекторе)
1 слайд «Сначала зернышко хлеба сажают в землю»
2 слайд «Сажают специальными машинами – сеялками»
Воспитатель: скажите, как называется эта машина? И что она делает? (Эта машина называется «сеялка», она сеет зерно в землю)
3 слайд «Потом вырастают вот такие колоски»
Воспитатель:
— Что нужно для того что бы зерна проросли? (Солнце, вода, тепло)
— Солнышко согрело зерна, дождик полил, люди удобрили поле, и наши зерна превратились во что? (В колосья)
4 слайд «Колоски собирают машины- комбайны»
Воспитатель:
— А как называют машины, которыми собирают колосья? (Комбайны)
— А кто управляет комбайном? (Комбайнер)
5 слайд «Отвозят зерно на мельницу»
Воспитатель:
— А это что за домик, куда отвозят собранное зерно? (Мельница)
— А для чего она нужна? (На мельнице зерно перемалывают в муку)
6 слайд «Там зерна перемелют в муку»
Воспитатель:А потом что происходит? (Муку везут на хлебозавод. Там из нее делают хлебобулочные изделия. И отвозят их в магазин)
7 слайд «Из муки на хлебозаводе пекут хлеб, булки»
Воспитатель: молодцы! Все правильно вы рассказали.
6) Воспитатель:А давайте мы с вами сами покажем как же из зернышка получается каравай!
Физминутка:
Подрастает зёрнышко –
Потянулось к солнышку. Потянулись
С ветерком оно играет, Руки вверх
Ветерок его качает, Прогнулись
К земле низко прижимает –
Вот как весело играет! Наклоны туловища, присели
Сколько в поле колосков –
Столько сделаем шагов. Ходьба до пят
Какой вырос каравай?
Выше руки поднимай! Руки вверх и потянуться
Теперь ниже наклониться,
Как колышется пшеница. Наклоны в сторону
Сколько в поле тракторов,
Столько сделаем прыжков! Прыжки до пяти.
7) Воспитатель: а сейчас мы с вами увидим, какие разные хлебобулочные изделия бабушка умеет печь.
Воспитатель с детьми подходит к мольберту, где расположены хлебобулочные изделия.
Воспитатель: а какие изделия здесь есть? (Картинки: баранки, вафли, пряники, печенье, кекс, булочка, хлеб пшеничный, хлеб ржаной, пирожное…).
Воспитатель: вы много знаете о хлебе.
8) Воспитатель: А что нужно для того чтобы замесить тесто мы посмотрим на экране (просмотр слайдов).
9) Воспитатель: а сейчас я предлагаю вам самим сделать хлебобулочные изделия и пополнить ими наш магазин. Тесто я уже замесила. А бабушка приготовила несколько булочек (Показ заранее подготовленной «выпечки» из соленого теста) А теперь пройдем за столы, сядем, возьмем дощечки, стеки, кусочки теста…и начнем лепить разнообразные хлебобулочные изделия.
Дети делают хлебобулочные изделия. Готовые изделия выкладывают на поднос.
Воспитатель: посмотрите, ребята, какое красивое у нас получилось угощение. Вы все сегодня славно потрудились, теперь можно и гостей дорогих хлебом-солью встречать, молодцы. Я надеюсь, что теперь вы будете помогать мамам, бабушкам дома выпекать хлеб, ведь вы так много знаете об этом и обязательно поделитесь своими знаниями с родителями.
10) Воспитатель: ребята, Арсен вам расскажет, как можно освежить хлеб, если он вдруг стал черствым:
«Освежить черствый хлеб, можно завернув его во влажную тряпку на 5 минут, потом развернуть и положить на 20 — 25 минут в не очень горячую духовку».
Воспитатель: а Виолетта с Азалией прочитают стихи о хлебе.
1) Из чего печётся хлеб,
Что едим мы на обед?
Хлеб печётся из муки,
Что дают нам колоски.
2) До чего же вкусен хлеб,
Хлеб водой запил — обед,
А на ужин две горбушки
С молоком по полной кружке,
Что осталось, всё в ладошку,
Птицам кинуть на дорожку.
Воспитатель: ребята, вы сегодня придете из детского сада домой. И что вы расскажите своим родителям о нашем занятии. Что особенного в нем было? (ответы детей).
Вы — молодцы! Все очень старались! И бабушка для вас принесла угощенье – баранки. Мы попьем с ними чай после занятия.
Автор:
Ломакина Ирина Ивановна
воспитатель,
МА ДОУ «Детский сад №35 «Соловушка»
г. Набережные Челны, РТ
Статья размещена в авторской редакции
planetadetstva.net
Конспект по окружающему миру для старшей группы «Откуда хлеб пришёл».
Конспект занятия
Тема: «Откуда хлеб пришел» /старшая группа/
Составила:
Воспитатель: Лобжанидзе Р.Р.
Цель:
Уточнить и расширить знания детей о выращивании хлеба, об уборке урожая.
Ознакомить , кто делает хлеб, где и из каких зерновых культур делают муку.
Познакомить с различными профессиями, трудом людей, с сельскохозяйственной техникой.
Воспитывать у детей бережное отношение к хлебе.
Активизировать словарь детей с русскими пословицами.
Предварительная работа:
Экскурсия на кухню в день выпечки булок.
Лепка из соленого теста и раскрашивание сушек.
Разучивание пословиц и поговорок о хлебе.
Рассматривание иллюстраций “хлебное поле”, “золотая рожь”.
Словарь: пшеница, рожь, овёс, зерно, поле, колосья, сеялка, трактор, борона, комбайн, элеватор, мельница, хлебороб, пекарня, батон, каравай.
Ход занятия
Воспитатель: Отгадайте ребята загадку:
Отгадать легко и быстро:
Мягкий, пышный и душистый.
Он и черный, он и белый,
А бывает подгорелый. (Хлеб)
Дети: Хлеб.
Воспитатель. Ребята, как вы поняли, сегодня мы с вами поговорим о хлебе и о людях, которые растят хлеб. Этот продукт есть на столе у нас всегда, и его мы очень все любим. А хлеб делают из чего?
Дети: Из муки
Воспитатель: А мука какая бывает?
Дети: Ржаная и пшеничная
Воспитатель: Скажите, из ржаной муки какой хлеб получается?
Дети: Темный
Воспитатель: А из пшеничной?
Дети: Белый
Воспитатель: Нам ребята известно, как люди выращивают рожь и пшеницу. Много машин — помощников у них комбайны, сеялки, трактора. Сегодня мы с вами узнаем как на Руси раньше хлеб люди выращивали.
Готовились к севу заранее. Сначала в бане мылись, чистую рубаху надевали и выходили в поле на груди с лукошком. Лежали в лукошке семена ржи и пшеницы. Сеятель идет по полю и разбрасывает через каждые два шага пригоршню зерна слева направо. Ребята, а кто занимается выращиванием зерна на полях?
Дети: – Хлеборобы.
Воспитатель: Молодцы, ребята! Вот выросли рожь и пшеница, настало время урожай убирать. А убирали в старину урожай так. Мужчины брали в руки косы, женщины серпы и в поле шли. Колосья серпом срезали и их в снопы собирали.
Но колосья необходимо было обмолотить, то есть вынуть зерна из колосьев.
Далее зерно везут на элеватор, где оно хранится. По мере надобности зерно отправляют на мельницу, где из него получают муку Из муки много вкусного готовили, но главное – хлеб.
Сейчас у нас в магазинах большой выбор разных хлебобулочных изделий, но такое разнообразие было не всегда. Вы должны знать, что хлеб еще в старину считался самым главным продуктом. Хлеб всегда и везде пользуется почетом и уважением. Гостя встречали на Руси хлебом и солью. Люди даже пословицы сложили о хлебе.
Воспитатель. Ребята, давайте вспомним, какие вы знаете пословицы о хлебе!
Дети:
– “Хлеб всему голова”.
– “Хлеб, дар божий, отец, кормилец”.
– “Хлеб-батюшка, отец – матушка”.
– “Береги хлеб для еды”.
Воспитатель. Ребята, молодцы, много знаете пословиц, но было время, когда кусочек ржаного хлеба был дороже золота. Велико было значение хлеба во время Великой Отечественной войны. Не было зерна и хлеб пекли из шелухи, травы и лебеды. Такой хлеб давали по маленькому кусочку и люди понимали, что это их жизнь
Воспитатель. Ребята, помните надо с уважением относиться к каждому кусочку хлеба, не выбрасывать его и не покупать лишнего. Ребята, а сейчас давайте мы с вами поиграем в игру, я буду задавать вам вопросы, а вы хором отвечайте на них:
Откуда хлеб пришел? – из магазина.
А как в магазин попал? – из пекарни.
Что делают в пекарне? – пекут хлеб.
Из чего? – из муки.
Из чего мука? – из зерна.
Откуда зерно? – из колоса пшеницы.
Откуда пшеница? – выросла в поле.
Кто ее посеял? – хлеборобы.
Воспитатель. Молодцы. Мы сейчас с вами поиграли в игру и поняли какой нелегкий путь должен пройти хлеб, чтобы мы с вами его увидели на столе.
Физкультминутка:
Дует ветер с высоты.
Гнутся травы и цветы.
Вправо-влево, влево-вправо.
Клонятся цветы и травы. (Наклоны в стороны).
А теперь давайте вместе.
Все попрыгаем на месте (прыжки)
Выше, веселей, вот так!
Переходим все на шаг (ходьба на месте)
Вот и кончилась игра.
Заниматься нам пора.
Ребята, а кто из вас видел дома, как мама делает тесто?
Ответы детей (мука, вода, сахар, соль), воспитатель помогает.
Когда тесто замешано его кладут в форму и ставят в печь. Когда хлеб готов, его грузят в машины и везут в магазин.
Ребята, а что ещё пекут из муки?
Ответы детей (булки, батоны, пирожки, пирожные ,баранки, сушки).
Молодцы!
(Подводится итог занятия (закрепление материала)).
Вы теперь многое знаете о хлебе, о людях, которые его вырастили. Давайте сейчас попробуем из солёного теста слепит сушки и баранки.
Дети выполняют задание.
Автор: Лобжанидзе Русудана Резовна
pedportal.net
ПРОЕКТ на тему: «Откуда хлеб пришел» старшая группа — «Дошколенок.ру»
Тема проекта: «Откуда хлеб пришел»
Вид проекта: познавательно-творческий.
Тип: краткосрочный.
Участники проекта: дети старшей группы, воспитатели, родители.
Актуальность проекта: есть в мире ценности, которые никогда не утратят своего значения. Это воздух, земля, вода, солнце, жизнь человека. В один ряд с этими словами нужно поставить и слово хлеб. Хлеб – это символ жизни, здоровья, труда, благополучия.
Мы выбрали эту тему, потому что в жизни каждого человека понятие «хлеб» входит с рождения.
Мы хотим воспитать детей любящих, уважающих и знающим, каким способом получают муку, хлеб и уважающих труд хлеборобов, а так же, вызвать бережное отношение к хлебу.
Проблема: во время беседы с детьми на тему: «Откуда хлеб пришел», дети заинтересовались и захотели больше узнать о пути, который проходит хлеб прежде, чем попасть на наш стол.
Цель: сформировать у детей представление о ценности хлеба. Воспитать бережное отношение к хлебу и труду взрослых.
Задачи:
— расширить знания детей о значении хлеба в жизни человека;
— сформировать представление о выращивании хлеба от зерна до колоска;
— уточнить знания о процессе приготовления хлеба, как полезного и необходимого продукта для жизни человека;
— воспитывать бережное отношение к хлебу;
— развивать мелкую моторику в процессе работы с тестом;
Предполагаемый результат:
— понимание детьми ценности хлеба;
— знание детей о производстве хлеба;
— понимание детьми важности труда хлебороба;
Этапы реализации проекта:
1. Подготовительный этап:
— поиск материалов по данному проекту;
— разработка конспектов познавательно-речевых и творческих занятий, наблюдений, бесед;
— подбор художественной литературы, разучивание стихов и пословиц о хлебе;
— подбор информационного материала в уголок родителей;
2. Основной этап: Беседа «История…Хлеба», Беседа с детьми «Откуда хлеб пришел», Беседа с детьми «Наш румяный каравай», Беседа «Хлеб всему голова», Беседа с детьми о хлебе и о профессии пекаря.
Цель: познакомить детей с тем, как выращивали хлеб в старину, донести до сознания детей, что хлеб – это итог большой работы многих людей, воспитывать бережное отношение к хлебу, закрепить знания детей о хлебе и хлебобулочных изделиях.
Чтение художественной литературы:
— М. М. Пришвин «Лисичкин хлеб»;
— А. Мусатов «Как хлеб на стол пришел»;
— украинская сказка «Колосок»;
— С.Погорелова «Хлеб»;
— Ю.Ждановский «Нива»;
— М.Глинская «Хлеб»;
— литовская сказка «Как волк вздумал хлеб печь?»,
— чтение стихотвороний о хлебе,
— заучивание пословиц и поговорок, считалок, чистоговорок о хлебе.
Театрализованная деятельность по сказки «Колобок». Художественное творчество:
— Рисование по сказке «Колосок».
Цель: учить детей рисовать колосок способом примакивания; закреплять приемы рисования кистью, умение правильно держать кисть, промывать ее в воде, осушать о тряпочку.
— Лепка «Колобок ищет друзей»
Цель: учить детей самостоятельно выбирать средства для создания выразительного образа, уточнить представления о форме, закрепить умение скатывать соленое тесто в шар между ладонями, присоединять детали.
— Лепка «Угощение для куклы Кати».
Цель: заинтересовать детей лепкой разнообразных изделий, упражнять в применении приемов: раскатывания, сплющивания, скручивания и т. д.
Досуг «Хлеб – всему голова».
Цель: формирование нравственно-ценностных ориентаций в ходе совместной познавательной деятельности.
Консультация для родителей
— «Значение хлеба в жизни человека»;
— «История возникновения хлеба»;
3. Заключительный этап:
— выставка детских рисунков и поделок;
— презентация проекта;
Результат:
В процессе работы над данным проектом дети узнали, что хлеб является ежедневным продуктом, откуда берется хлеб, как его делают, кто его растит и печет. Постарались привить уважение к труду взрослых, бережное отношение к хлебу. Дети приобретали различные знания, уточняли и углубляли представления о хлебе. У детей развивались: познавательная активность, самостоятельность, творчество, коммуникативность.
blog.dohcolonoc.ru
Конспект занятия в старшей группе по ознакомлению с окружающим миром «Откуда хлеб пришёл».
Конспект занятия в старшей группе по ознакомлению с окружающим миром. Тема: «Откуда хлеб пришёл».
Программное содержание:
Цель: Познакомить детей с процессом выращивания и приготовления хлеба.
Задачи:
Образовательная: Показать детям, что хлеб — ценный продукт, что процесс выращивания хлеба очень длительный и трудный, поэтому все мы должны бережно относиться к хлебу, уважать труд людей, выращивающих его.
Развивающая: Развитие внимания, памяти и мышления, словесной устной речи.
Воспитательная: Воспитывать уважение и благодарное отношение к труду людей участвующих выращивании и в производстве хлеба; бережное отношение к хлебу.
Словарная работа: агроном, комбайн, остья, жатва, элеватор, хлебобулочные изделия.
Билингвальный компонент: сәлемет сіздірме қонақтар-здравствуйте, гости; нан-
хлеб , ақ- белый, қара – чёрный, дәмді – вкусный, үн – мука, тұз- соль, су- вода , жұмыртқа –яйца, ашытқы – дрожжи, қант — cахар.
Предварительная работа:
Беседа о сборе урожая хлеба;
Рассматривание иллюстраций; чтение литературных произведений по теме; заучивание пословиц, рассматривание колосьев пшеницы; размол на кофемолке зёрен пшеницы; посев пшеничных зёрен.
Ход занятия:
Воспитатель:
Ребята к нам сегодня пришли гости, давайте поздороваемся с ними.
( Дети вместе с воспитателем стоят полукругом)
— Сәлемет сіздірме қонақтар!
-Придумано кем-то просто и мудро:
При встрече здороваться: — Доброе утро!
-Доброе утро — солнцу и птицам
-Доброе утро — улыбчивым лицам!
И каждый становится добрым, доверчивым,
Пусть доброе утро длится до вечера!
-Сегодня мы с вами побеседуем, а о чём попробуйте догадаться:
Отгадать легко и быстро:
Мягкий, пышный и душистый,
Он и черный, он и белый,
А бывает подгорелый.
Дети:
— Хлеб.
Воспитатель:
Да, верно, мы с вами поговорим именно о нем. Хлеб, хлебушек, хлебушко. С румяной корочкой, душистый, ароматный, горячий, мягкий. Он – самый главный на каждом столе. А вот каким он может быть еще, вы мне и расскажете.
Дидактическая игра «Какой хлеб?»
Подбор определений к существительному. (Дети стоят в кругу и передают по кругу мяч и называют определения, например, хлеб румяный, свежий, душистый, аппетитный, мягкий, черствый, белый, горячий, витаминный, воздушный, ароматный, ақ— белый, қара – чёрный, дәмді – вкусный)
Воспитатель: — Хлебом питаются люди, это самый главный и ценный продукт. Он составляет основу всего питания человека. Мы кушаем его каждый день и в детском саду, и дома.
Хлеб бывает разный, но он обязательно полезный и вкусный. В хлебе содержится витамин В, который укрепляет нервную систему, память, улучшает пищеварение. Ребята, а кто знает, откуда к нам хлеб пришел?
Дети:
Хлеб покупают в магазине.
Воспитатель:
А хотите, я расскажу, как он попал в магазин? Но сначала, скажите мне, кто знает, из чего делают хлеб?
Дети:
Его пекут из муки.
Воспитатель:
А что такое мука, из чего её получают?
Дети:
Муку получают из зёрен.
Воспитатель:
Правильно, из зёрен. Давайте проследим путь зёрнышка до хлеба. Пройдёмте на стульчики к нашему экрану.
Воспитатель: Мы с вами тоже посеяли в группе пшеничку. Как вы думаете вырастут ли колоски, получится ли у нас собрать зёрна?
Дети: Нет, потому, что в группе мало солнца, и в земли в горшке растениям не хватает.
Воспитатель:
Поэтому, хлеборобы пшеницу сеют на просторных полях, где много солнца и земли.
Выращивать и убирать людям хлеб помогают сильные машины. Весной, лишь только оттает и просохнет земля в поле выходит трактор. Кто ведет его …
Дети:
— Управляет трактором тракторист.
Воспитатель: (СЛАЙД 1)
Трактор тянет за собой железный плуг, который глубоко вспахивает землю.Поле вспахано, комья большие, крупные, а зёрнышки маленькие, им неуютно там будет. Что нужно сделать с землёй?
Дети: В земле нужно разбить комки, разрыхлить, размять её.
Воспитатель: (СЛАЙД 2)Землю рыхлят бороной. Её можно сравнить с большой железной расчёской, которая разбивает комья.
(СЛАЙД 3) Теперь можно начинать сеять! К трактору прикрепляют сеялки и те ровными, аккуратными рядами укладывают в почву зерна пшеницы.
Давайте и мы с вами превратимся в зернышки, которые посеяли в поле.
Физкультминутка «В землю зёрнышко попало»
В землю зёрнышко попало, (приседают)
Прорастать на солнце стало (руки над головой)
Дождик землю поливал,
И росточек подрастал (медленно встают)
К свету и теплу тянулся, и красавцем обернулся.
Воспитатель: (СЛАЙД 4) Все лето созревают зёрна в колосьях. За будущим урожаем тщательно следит агроном (дети повторяют слово хором и индивидуально), он следит за здоровьем растений, оберегает их от вредителей.
(СЛАЙД 5)Ну вот, зёрна созрели в колосьях. Поле в это время очень красивое.
—Давайте рассмотрим колос, из чего же он состоит? Показ колоска.
Дети: Колосок состоит из зёрнышек, покрытых чешуйками, усиков-остьев, стебелька — соломы.
Воспитатель:
—Правильно, ребята, посмотрите на колосья настоящие, с поля. Обратите внимание, что у пшенички остья- короткие, а у ячменя – длинные.
(СЛАЙД 6)— Начинается жатва. (Дети повторяют слово хором и индивидуально). И на поле выходят другие машины – комбайны. Кто работает на комбайне?
Дети: На комбайне работает комбайнёр.
Воспитатель:
Что же делает комбайн?
Дети:
Он собирает колосья.
Воспитатель:
Комбайн – срезает колосья и вымолачивает из них зерна, эти зерна по специальному длинному рукаву высыпаются в грузовые машины, которые беспрерывно подъезжают по сигналу комбайнера. А из накопителя соломы комбайна сходят большие желтые копны обмолоченной соломы. Давайте посмотрим видео.
(7 ВИДЕО)
-Далее машины везут зерно на элеваторы для хранения зерна.
Давайте представим, что мы с вами на машине везём зерно на элеватор.
(Дети встают перед стульчиками)
Ой, а что случилось, почему наша машина не едет? Ребята, да у неё же спущены колёса, возьмём насос и накачаем их.
(Дыхательная гимнастика Стрельниковой «Насос»).
Ну что, поехали! Ехали, ехали,
На кочку наехали
С горки съехали
На элеватор приехали.
(СЛАЙД 8) Воспитатель: на элеваторе сушат, сортируют и хранят зерно.
— А как вы думаете, куда везут зерно из элеваторов?
Дети:
На мельницу.
Воспитатель: (СЛАЙД 9)
Правильно, и там зерно перемалывают в муку. Ребята, а куда потом отправляется мука?
Дети:
На хлебозавод, пекарню.
Воспитатель: (СЛАЙД10)
Правильно. На хлебозаводе пекари сначала замешивают тесто.
Ребята, а кто из вас видел, как мама делает тесто ?
Дети: — Мама использует үн – мука, тұз- соль, су- вода , жұмыртқа –яйца, ашытқы – дрожжи, қант — cахар.
«Замесим тесто»
Ой, ладошки-ладушки.
Мы печём оладушки
/хлопки ладонями/
Замесили тесто,
Тесту мало места
/имитируют помешивание по кругу/
Тесто выпало на стол,
Тесто шлёпнулось на пол
/присели/
Тесто убежало
Начинай сначала.
/лёгкий бег на месте/
Воспитатель:
-А сейчас давайте покажем сценку про тесто для наших гостей.
Сценка – сюрприз «Тесто».
Входят Дед и Баба, несут кастрюлю, ставят её на пол или на стол и начинают месить тесто. Затем вытирают пот со лба и садятся на скамеечку под дерево.
Ведущий ребёнок: Замесили бабка и дедка тесто и сели ждать, пока тесто поднимется.
Тесто было бело,
Дулось и пыхтело,
Фыркало, шипело,
Тесто песню пело.
Тесто (вылезая из кастрюли):
Уползу я из кастрюли,
Я не буду пирогом.
Не хочу я быть ватрушкой
Иль пампушкой с творогом.
Бабка (пытается запихнуть тесто обратно в кастрюлю):
Стой, стой, не беги,
Я спеку пироги.
Будешь ты с начинкой,
С ягодкой — малинкой.
Будешь кулебякой
Кренделёчком с маком.
Ведущий: Отвечает бабке тесто…
Тесто (вываливается из кастрюли на пол, затем встаёт во весь рост):
Мне в кастрюльке мало места.
Мне в кастрюльке стало тесно.
В печку лезть не интересно!
Ведущий: На пороге свинка,
Розовая спинка.
Свинка хрюкает, визжит,
К тесту белому спешит.
( Свинка подбегает к тесту).
Тесто: Ты меня не трогай,
Подожди немного.
Буду я с начинкой,
С ягодкой – малинкой.
Буду кулебякой
Кренделёчком с маком.
Свинка: Мне не нужен мак,
Съем тебя и так. (Свинка бегает за Тестом).
Тесто: Ой, спасите, пропаду!
Ой, спасите, караул!
Бабка с дедкой:
Будешь ты с начинкой,
С ягодкой – малинкой?
Тесто: Буду!
Бабка с Дедом:
Будешь кулебякой
Кренделёчком с маком.
Тесто: Буду!
Я хочу быть пирогом
Вкусным, ароматным.
Угостите всех детей
Булочками с маком!
(Дед с Бабкой уводят Тесто в дом).
Воспитатель: ( СЛАЙД 11)-Дома мы приготавливаем тесто в маленьких ёмкостях. А вот на хлебозаводе стоят огромные чаны с закваской. В чан с закваской добавляют муку, соль, сахар, воду, дрожжи и специальные машины механическими «руками» вымешивают тесто для хлеба.
(СЛАЙД12)И вот тесто замешано и пришла пора его класть в форму и ставить в печь.
(СЛАЙД 13)Хлеб готов — пора его везти в магазины. (СЛАЙД 14)
-А что еще пекут из муки кроме хлеба?
Дети:
— Булочки, печенье, торты, пироги, сухари…
Воспитатель:
— А как все эти продукты называются одним словом?
Дети:
Хлебобулочные изделия.
Воспитатель:
— Какие вы молодцы. Вот видите, ребята, как много труда надо затратить, чтобы получить хлеб. Чтобы на нашем столе всегда был свежий душистый хлеб с хрустящей корочкой, трудятся люди разных профессий. Работа эта трудная тяжелая, поэтому к хлебу надо относиться бережно. Ведь не зря говорят, что хлеб – всему голова! Хлеб, раньше, в старину называли «жито», от слова «жить». По старинному русскому обычаю, нечаянно выпавший из рук хлеб, надо не только поднять и бережно обтереть, попросить у него прощения.
Игра «Своё место»
—Длинный путь хлеба от поля до нашего стола, давайте расскажем об этом. Возьмите карточки – схемы, они вам помогут правильно составить рассказ.
На карточках изображен труд хлеборобов: 1тракторист пашет землю, 2агроном проверяет колосья,3 комбайны жнут и обмолачивают хлеб, 4машины увозят зерно на элеватор, 5на мельнице перемалывают зёрна в муку, 6 пекари замешивают тесто, выпекают хлебобулочные изделия.
Воспитатель: — Давайте-ка проверим, правильно ли вы определили последовательность.
Да не сразу стали зёрна
Хлебом, тем, что на столе.
Люди долго и упорно
Потрудились на земле.
1. Пришла горячая пора — пора больших забот.
Рокочут в поле трактора, весенний сев идёт.
2. Вначале хлеб посеяли зерном,
Потом ростки взлелеял агроном.
3. Хлеб созрел.
В полях моторы песню жатвы завели,
В степь выводят комбайнёры
Полевые корабли.
4. Хлеб созрел, но к нам на стол
Прямо с поля не пошёл.
С поля даже в магазины
Хлебу ехать рановато.
Он уселся на машины
И спешит на элеватор.
5. Едет хлеб на мельницу,
Мельницу — чудесницу.
Там муку смололи из зерна
На хлебозавод отправилась она.
6.Здесь пекарь постараться смог:
Такие булки вкусные испёк!
7.В булочной у нас баранки,
Булки, бублики, буханки.
Воспитатель:
—Почему ты занял первое место в цепочке?
-Как агроном ухаживает за посевами?
-Как называется время уборки урожая?
-Что делают с зерном на элеваторе?
-Для чего нужна мельница?
-Что делают в пекарне?
Собрать иллюстрации.
-Как нужно относиться к хлебу.
-Давайте повторим наше «золотое» правило обращения к хлебу.
Хлеба к обеду в меру бери,
Хлеб — наша ценность, им не сори!
Исполняется «Гимн хлеба»
Воспитатель вносит на рушнике каравай хлеба и читает стихотворение С.Дрожжина «Каравай»
Вот он, хлебушек душистый,
Вот он, теплый, золотистый.
В каждый дом, на каждый стол
Он пожаловал, пришел.
В нем здоровье наше, сила,
В нем чудесное тепло.
Сколько рук его растило,
Охраняло, берегло.
В нём земли родные соки,
Солнца свет весёлый в нём…
Уплетай за обе щёки,
Вырастай богатырём!
Воспитатель предлагает детям съесть по кусочку каравая.
kopilkaurokov.ru